Kumy's Okinawan Food & Life Style

沖縄県 名護市にあります おきなわんふるーつ園 さんが、特別販売会に出展されます！

日時：9月13日（金）10:30〜16:30
場所：赤坂プリンス クラシックハウス「クラウンルーム」

イベントの内容・詳細は、おきなわんふるーつ園イベントページ にてご確認ください。

私も応援に入らせていただきます。
ぜひ会場でお目にかかりましょう


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農園直送のラインナップは以下の通りです


[試食あり] キーツマンゴー（EM栽培、減農薬栽培の希少なマンゴー）
島バナナ（無農薬栽培、超貴重なバナナです！）
青切りシークヮーサー（無農薬栽培、今が旬！）
[試食あり] 農園自家製マンゴージャム（原材料の90%がマンゴー果実、添加物不使用）

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各アイテムを私なりに紹介させていただきます。
ご興味ありましたら、お読みいただけると嬉しいです。


● おきなわんふるーつ園さんのマンゴーは、EM農法（人体に有用な微生物を発酵させて肥料として利用して栽培する農法）にこだわり、農薬使用を最小限に抑えるという手間ひま掛けた希少マンゴーです。
国産のキーツマンゴー自体まだまだ珍しい品種だと思いますので、ぜひこの機会にご覧になってみてください
果実が大きく、南国らしい濃厚な甘さが特徴的です。

● 声を大にしてオススメしたいのが、島バナナ です
ねっとりと甘いながら、少し酸味もありスッキリした後味が島バナナの特徴です。
日本国内で売られている他のバナナとは全然違います！
出回っている量で比較すると、マンゴーより貴重かもしれません。

● 沖縄を代表する柑橘・シークヮーサーの青切りは、今が旬。
お肉やお魚に添えたり、炭酸水などの飲み物に少し加えても美味しいです。
シークヮーサーには「ノビレチン」「タンゲレチン」という成分が多く含まれており、
ノビレチンには血糖値抑制、血圧抑制機能、タンゲレチンは抗酸化作用、コレステロール抑制作用などが期待できると言われています。
特に果皮部分にこれらの成分が多く含まれていますので、皮まで安心していただけるのが無農薬で嬉しいところ。
ハチミツ漬けにするなどして、皮も丸ごといただくことをオススメします

● 最後にご紹介するマンゴージャムが、これまたスゴイです
使っている材料は、マンゴー・砂糖・シークヮーサー果汁 のみ
ナントナント、原材料の約90%がマンゴー果実という、超贅沢なジャムなのです。
「まるでマンゴー」 な味をぜひお試しください。

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以上、最後までお読みいただき有難うございました。