沖縄料理講座 ＠東京都内

都内某区にて、5回シリーズの沖縄料理講座がスタートしました！

第1回目は、ソーキ骨のお汁、ジューシー （沖縄風炊き込みご飯）、シークワーサーもずく酢、そしてリクエストで加えた人参シリシリー。

冒頭 自己紹介をし、続けて沖縄の地理的環境や歴史的背景などを少しお話ししましたので 実習に入る時間が押してしまいましたが、
皆様 とーっても手際が良く、そして 「元々お知り合いなのでは?!」 と思うくらいにチームワーク抜群！
ご飯の炊き上がりを待つ程にテキパキ作ってくださいました


出汁の旨み （豚、鰹、干椎茸） 、酸味、生姜の香りや辛味で、お塩の量を控えながらも 味わいのあるメニューを楽しんでいただけたようです。

次は再来週です。
ゆんたくキッチン のお2人と3名体制で進めていきます



お料理教室（沖縄料理をつくる会）情報

東京都内にて、お料理教室 （沖縄料理をつくる会）を開催しています。
開催日程やメニュー内容等の詳細は、コチラのページ をご覧ください。
お料理のことだけではなく、沖縄の旅・工芸品・お酒… などなど色んな話題を共有しましょう
皆さまのご参加をお待ちしております