Kumy's Okinawan Food & Life Style

日本酒角打ち店が
1日限定の
琉球スタンディングバーになります！！

東京メトロ 麹町駅近くの角打ち店 「麹町いづみや しろ」 にて、イベント開催が決定いたしました！
江戸時代創業の歴史ある酒屋さん直営の、スタンディングバーです。


3回目となる今回も、お酒は泡盛新聞 東京支部長の 岡山進矢さん がセレクトしてくれます



泡盛の古酒とは、作ってから3年以上経過したもの。
泡盛はウイスキーなどと同じで、寝かせるほど円やかになり、香りも変化していきます。

「泡盛を飲んでみたことはあるけれど、匂いも味もきつくて。。。」
と思っていらっしゃる方こそ、美味しい古酒ならきっと飲めるハズ！
今回は、岡山さんに古酒の美味しい飲み方についても教えていただきます。

どんなお酒を選んでくれるでしょうか・・・
「泡盛は普段あんまり飲まないけど、ちょっと興味ある」という方も、ぜひご参加ください。
もちろん 「泡盛大好き！」という方、お一人参加も大歓迎です！

お料理も色々と工夫をこらしたいと思います ^ ^

先着順の事前予約制となりますので、ぜひお早めにお問い合わせください。


◆◇◆ 詳細 ◆◇◆

日時：
2019年7月20日（土）14:00〜 （一斉スタート）

場所：
麹町いづみや「しろ」
東京都千代田区麹町４丁目４−６
（東京メトロ麹町駅 徒歩3分）
TEL：03-6380-8509

お料理：
○ 沖縄野菜のピーナツバター酢味噌和え
　（ピーナツバター・お酢・味噌で和える、琉球料理ならではの和え物です）

◯ もずく入り梅風味「だし」＋島豆腐
　（山形県の郷土料理「だし」を沖縄風にアレンジ）

◯ 麩タシヤー
　（沖縄の車麩を使ったシンプルな炒め物）

○ 味噌ラフテー
（豚バラ肉を味噌で煮たラフテー、古酒にぴったり）

○ 豆腐よう
　（豆腐ようの概念が変わる円やかな美味しさ、鍾乳洞で熟成された2種類をご用意）

○ 豚飯（トゥンファン）
　（豚肉の入った炊き込みご飯に鰹出汁をかけてお茶漬けのように召し上がっていただきます）

◯ 泡盛に合う沖縄スイーツ

お飲物（飲み放題）：
・ 琉球泡盛古酒3種類
・ 生ビール、カーブチービール
　（カーブチーとは、沖縄在来の希少柑橘です）

料金：
・ お一人様5,000円 （税込）

お問合せ・お申込み先：
Facebookイベントページ より承ります。
また、こちらのメールでも承ります。
kumys.okinawanfood@gmail.com

お知らせ：
・ 店内はオールスタンディング（立ち席）となります。
・ 半蔵門駅近くに同じ店名の兄弟店舗（本店）がありますので、ご注意ください。
・ 食材アレルギー等に不安をお持ちの方は、事前にお問い合わせくださいませ。
・ 仕入れ状況によりメニューが一部変更になることもございます。
・ 当日の飛び込み参加は承ることができませんので、ご了承ください。


スタンディングでのカジュアルなイベントではありますが、ホンモノのお酒とヌチグスイ（命の薬）料理をご用意してお待ちしています ^ ^