2018年10・11月 「沖縄料理を作ろう会」 開催のご案内 @東京 新宿区
残席数を更新いたしました（2018/10/24 8:30）
「沖縄料理を作ろう会」 を以下の通り開催いたします。
10月・11月は3日程にて開催予定です。
テーマは『琉球宮廷料理』です。
歓待料理ですから手間ひまをかける料理ですが、ホームパーティーでのおもてなし料理にも加えられるようなメニューをご紹介します。
左側の写真は「ミヌダル」という豚肉の蒸し料理で、黒ごまを擦ったタレをまとわせています。
右上は 「菜飯（セーファン）」 といい、ご飯に具材を彩りよく盛り付け、熱いお出汁をかけていただきます。豪華な宮廷料理の最後に締めとして食されていました。
そして右下、クレープのような薄い生地に豚肉みそを巻いた「ポーポー」を作ります。
□ 日程
（1）10月11日（木） 11:00 〜 14:00 （残1席）
（2）10月20日（土） 11:00 〜 14:00 （満席御礼）
（3）11月03日（土） 011:00 〜 14:00 （残1席）
□ 場所
東京都 新宿区内
（JR・東京メトロ「四ッ谷駅」徒歩12分、JR「信濃町駅」徒歩8分）
（お申込みいただきましたら、場所の詳細をご案内させていただきます）
□ 調理メニュー （3日程共通）
・ ミヌダル （豚肉の黒ごまダレ蒸し）
・ ポーポー（沖縄風クレープ）
→ 生姜風味の豚肉みそを生地の中に巻きます
・ 菜飯（セーファン）
□ 料金
4,700円 （税込）
［早期特典］9月30日までにお申し込みいただけましたら、4,500円（税込）にてご案内申し上げます。
□ 募集人数
各回 4名様
＊2名様以上のお申し込みがあった場合に催行いたします。
□ お申込み方法（メールにて承ります）
1. 希望日程
2. お名前 （フリガナ）
3. お電話番号
4. メールアドレス
をお書き添えの上、
kumys.okinawanfood@gmail.com
までご連絡くださいませ。
※ 携帯電話のアドレスをご利用の方は、上記アドレスの受信設定をお願いいたします。
もしくは、kumy93@icloud.com までご連絡くださいませ。
□ その他
・ 天候の影響等で食材の入手が難しい場合は、メニューに若干の変更が生じる場合もございます。
・ 個別の食材変更は難しいのですが、食材アレルギーに不安をお持ちの方は、どうぞ事前にお問い合わせくださいませ。
・ 食材調達の都合上、開催日4日前までの事前振込でお願いしております。
ご不明点・ご質問・ご不安な点など、メールにて何でもお問い合わせください
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どうぞ宜しくお願いいたします。
