Kumy's Okinawan Food & Life Style

沖縄の梅雨入りが待たれる季節です

7月の「沖縄料理を作ろう会」のご案内です！

テーマは、沖縄食材を使った創作メニュー

現代沖縄料理の代表格「タコライス」と、沖縄食材を使った創作メニューとなります。

□ イチから手作りタコライス
□ もずく入り「だし」島豆腐掛け
□ 人参を練りこんだ車麩のタシヤー
□ 紅芋白玉団子 抹茶ミルクソース

の4品です。

◇ タコライスは、サルサソースとタコスミートを手作りし、サラダ感覚で食べられる一皿です。
◇ 山形県の郷土料理「だし」はガゴメ昆布の粘りで全体をまとめていますが、ガゴメ昆布の代わりにもずくを使うアレンジメニューです。
◇ タシヤーとは、琉球料理の「油で炒める調理法」のことです。
　 麩＋野菜1種類程度のシンプルな炒め物に仕上げます。
◇ 紅芋フレークを使った白玉団子と抹茶色のコントラスを楽しむデザートです。






（写真はイメージです）



□ 日程
（1）7月7日（日）　11:00 〜 14:30（満席御礼）

（2）7月15日（月・祝）　11:00 〜 14:30（満席御礼）


□ 場所
東京都 新宿区内
（JR・東京メトロ「四ッ谷駅」徒歩12分、JR「信濃町駅」徒歩8分）
（お申込みいただきましたら、場所の詳細をご案内させていただきます）

□ 料金
5,000円

□ 募集人数
各回 4名様
＊各回 2名様以上のお申し込みがあった場合に催行いたします。


□ お申込み方法（メールにて承ります）
1. 希望日程
2. お名前 （フリガナ）
3. お電話番号
4. メールアドレス
をお書き添えの上、　
kumys.okinawanfood@gmail.com
までご連絡くださいませ。
※ 携帯電話のアドレスをご利用の方は、上記アドレスの受信設定をお願いいたします。
　 もしくは、kumy93@icloud.com までご連絡くださいませ。


□ その他
・ 天候の影響等で食材の入手が難しい場合は、メニューに若干の変更が生じる場合もございます。
・ 個別の食材変更は難しいのですが、食材アレルギーに不安をお持ちの方は、どうぞ事前にお問い合わせくださいませ。
・ 食材調達の都合上、開催日4日前までの事前振込でお願いしております。


ご不明点・ご質問・ご不安な点など、メールにて何でもお問い合わせください

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